Пять жаждоуталяющих напитков без вреда для здоровья

В жаркие летние дни каждый ищет спасение от жары. Совсем скоро в Украину нагрянет настоящая жара. Синоптики прогнозируют, что столбики термометра поднимутся до 35 градусов жары. Именно поэтому мы подобрали несколько напитков для эффективного охлаждения.

Один из методов охладиться - пить больше жидкости. Однако магазинные соки и сладкие газированные напитки только усиливают жажду. Что же пить? Мы имеем большой выбор: квасы, ягодники, компоты и витаминизированные воды

- говорит диетолог Надежда Матчук. 

1. Ржаной квас

Жажду утоляет квас. По словам Марии Янчук, опытной хозяйки, этому рецепту уже лет 100. В древности говорили, если девушка не умеет варить квас, то лучше замуж её не брать.

Понадобится килограмм хлеба, порезанного на куски. Его следует поджарить до золотистого цвета. После этого, залить кипяченой водой (примерно 7 литров). Смесь должна настояться минимум час, чтобы хлеб хорошо размяк. Далее добавить 250-300 граммов сахара, немного дрожжей и оставить в сухом месте на 10-12 часов, чтобы перебродило.

Далее процедить и пить охлажденным.

2. Ягодник

Понадобится килограмм ягод (клубника, малина, земляника, смородина - на выбор), 8-10 литров воды, 30 граммов дрожжей и 800 граммов сахара. Помытые ягоды измельчают в сосуде, потом заливают кипятком, и накрывают крышкой.

Через 12 часов нужно его процедить, добавить сахар, лимонную кислоту по вкусу i дрожжи. Размешать, накрыть посуду тканью и оставить в теплом месте еще на 10 часов.

Готовый квас разлить в бутылки, добавить изюм в каждую емкость и хранить в холоде.

3. Квас из свеклы

По словам хозяек, не менее полезным является квас из свеклы. Килограмм свеклы следует натереть на крупной терке, залить водой (2 литра), добавить кусок ржаного хлеба, 20 граммов сахарного песка, соль (по вкусу), и зубец чеснока. Напиток следует завязать марлей и поставить в теплое место на 3-5 дней. Перед употреблением напиток рекомендуют охладить.

4. Компот

Хорошо утоляет жажду любой компот из ягод

 - говорит диетолог Надежда Матчук. 

Рецепт прост: 500 граммов ягод (вишня, черника, малина) заливаем водой (5 литров). Отвариваем, настаиваем и пьем охлажденным. В таком компоте много витамина С. Малину советуют сочетать с другими ягодами, ведь сама по себе она снижает температуру.

5. Лимонная вода

Летом также поможет обычная вода с лимоном. На стакан воды берут одну дольку. Кроме того, такая вода улучшает иммунитет, пищеварение. Советуют чередовать напитки - воду с лимоном, компоты, травяные чаи (ромашка, иван-чай), можно пить и квас. 

В среднем за сутки советуют употреблять 2,5 литра воды. 

Если очень сильная жара - то до трех литров, но не более. А вот от газированных напитков лучше отказаться

- предупреждает врач.