Как правильно хранить продукты в домашних условиях

Давайте ознакомимся с правилами хранения продуктов, чтобы сохранить в них максимальное количество полезных веществ и микроэлементов.

Разносолы

Если для приготовления разносолов вы использовали уксус, то необходимости хранить их в холодильнике нет. А вот если нет - стоит убирать заготовки в холодильник. Идеальным местом для их хранения считается дверца холодильника, где температура немного выше.

Чеснок

Чесноку не место в холодильнике, под воздействием низких температур он начнет прорастать, станет рыхлым и потеряет свои вкусовые качества. Лучше всего оставить его при комнатной температуре и желательно подальше от прямых солнечных лучей.

Оливковое масло

Оливковое масло загустеет и потеряет полезные свойства, если убрать его в холодильник. Именно поэтому его рекомендуют хранить при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей.

Кофе

Кофейные зерна не выдерживают холода и сырости - при низких температурах они теряют собственный уникальный вкус и запах, а кроме того способны поглощать ароматы близлежащих продуктов. Хранить зерна необходимо в герметичной упаковке подальше от солнечного света.

Зелень и салат

Зелень и листья салата потеряют свой аромат и внешний вид под воздействием низких температур. Поместите листья салата и зелень в герметичный контейнер или оберните пищевой пленкой и храните в боковой дверце холодильника.

Фрукты

Фрукты с косточкой, например, персики, абрикосы, сливы и т.д. идеально дозревают при комнатных температурах. Но уже спелые фрукты лучше хранить в холодильной камере - там они дольше сохраняют все полезные свойства и микроэлементы.

Читати далі: «Пасхальная корзина» в Украине будет по карману далеко не всем

Бананы

Считается, что зеленым бананам необходимо дать время дозреть при комнатной температуре, а в холодильник плоды стоит убирать уже спелыми, чтобы дольше сохранять их свежими.

Виноград

Лучше всего виноград хранится в прохладном месте с доступом кислорода, например, на балконе.ю А вот перед подачей на стол ягоды можно сполоснуть холодной водой, чтобы немного охладить их.

Дыня и арбуз

Бахчевые лучше всего хранятся при комнатной температуре. Правда, если вы уже разрезали ягоды, то лучше поместить их в холодильник, но не более чем на 3-4 дня.

Картошка

Картофель состоит из крахмала, а он при низких температурах превращается в сахар. Это приводит к тому, что картофель становится мягким и безвкусным. Поэтому его стоит хранить в деревянном ящике или бумажном пакете, подальше от прямых солнечных лучей.

Помидоры

Храните помидоры в корзинке или миске на подоконнике. Ведь при низких температурах они потускнеют, станут вялыми и потеряют всякий вкус.

Лук

Лук не любит прямых солнечных лучей и низких температур - в таком случае он начнет прорастать и станет мягким. В холодильнике стоит хранить только уже разрезанную луковицу. Перед этим поместите ее в герметичную упаковку.

Хлеб

Хранить хлеб стоит при комнатной температуре. Низкие температуры, безусловно замедлят процесс плесневения, но в то же время сделают его более черствым. Если хлеба уж слишком много и вам с ним не справиться, отправьте его в морозильную камеру и дайте разморозиться при комнатной температуре перед использованием.

Читати далі: В Кабмине снова не замечают, что продукты дорожают