В Украине планируют создавать растительное мясо, рыбу и даже сало
В Украине есть все условия для производства товаров для вегетарианцев, которые могут заменить мясные и рыбные продукты. В частности, речь идёт о создании на растительной основе морепродуктов, тунца, мяса и даже брендового украинского сала. Подробности – в материале Информ-UA.
Как передаёт издание Agronews, в мире уже не один год производят из протеинов (гороховых), воды и масел растительное мясо, которое по вкусовым качествам почти не отличается от настоящего. Бургеры с веганскими котлетками из данного продукта ни по вкусу, ни по цвету отличить с настоящих невозможно, говорят все, кто их пробовал. В нашей стране данный продукт на растительной основе появился только в прошлом году. Искусственно созданное мясо в данное время можно найти в больших сетевых супермаркетах и других заведениях торговли.
Во время недавно прошедшей конференции "QUO VADIS, Агро" состоялось обсуждение перспектив налаживания производства данного продукта и других подобных в нашей стране. Как рассказал Станислав Луцкович, директор компании West Mills, которая поставляет в Украину растительное мясо, для производства продукта требуется немного. Нужны площади, вода и ингредиенты, которые в достатке есть в Украине. При этом он отметил, что производство растительных продуктов экологически безопасное и, что важно - перспективное.
По мнению Луцковича, выращивание скота скоро уйдёт в прошлое. Потребители уже приходят к осознанию того, что убийство скота – это варварство и делают осознанный выбор, отказываясь от употребления мясных продуктов.
Читайте также: Эксперты прогнозируют подорожание яиц в Украине
Он отметил, что за полгода поставок в Украину растительного заменителя мяса было получено множество отзывов. На проведении "слепых" дегустаций участники определяли представленный растительный продукт, как "мясо молодого телёнка", а повара отмечали, что вкус предложенного продукта лучше и ярче естественного.
Выступающий сказал, что пока в Украине можно найти только котлеты для бургеров и сосиски для хот-догов из растительного мяса. Очень скоро на прилавках появится и растительный "фарш", который можно использовать для приготовления огромного количества блюд.
Глава компании West Mills рассказал, что кроме того, что предлагаемое растительное мясо универсально для кухни любой страны мира, оно очень полезно. В нём не содержится глютен, нет сои и холестерина, ГМО и вирусов.
Над его созданием трудились лучшие "мясные сомелье", поэтому мясо для вегетарианцев, как обычное, поджаривается, шкварчит и даже выделяет жир. В его состав могут входить горох, фасоль, коричневый рис и семечки подсолнечника.
Пока подобное мясо в больших масштабах производится только в США, скоро данный опыт будет внедрён в Нидерландах.
Лучкович сказал, что Украине для производства растительного мяса, креветок, тунца и даже сала есть абсолютно все условия. Осталось только построить заводы и начать работу, чтобы обеспечить граждан страны качественными и безопасными продуктами, отметил он, добавив, что это – в планах.
Читайте также: В Украине стали больше производить мяса и меньше – молока
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl + Enter
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Новости по теме
Шоу Бизнес
-
«Орёл и Решка» возвращается, несмотря на пандемию
15:35, Вчера -
В США умер легендарный телеведущий и журналист Ларри Кинг
17:29, 23 Января -
Кристина Риччи сообщила о насилии со стороны супруга
16:31, 22 Января -
Хоакин Феникс выбран на роль Наполеона Бонапарта
13:08, 19 Января -
Умер известный продюсер Фил Спектор, осуждённый за убийство
20:34, 18 Января
Свежие новости
-
Дональд Трамп не собирается создавать новую партию
09:40, Сегодня -
Насилие – часть политической культуры РФ, – Кулеба
09:15, Сегодня -
Самую красивую девушку 2020 года «травят» в соцсетях
18:08, Вчера -
SpaceX будет добывать природный газ в штате Техас
17:21, Вчера
-
В разгар курортного сезона в Одессу съезжаются звёзды
12:40, 19 Июля 2020 -
Just Do It: вдохновением к слогану Nike стали слова преступника
19:04, 23 Июня 2020 -
Балет, опера, цирк, всевозможные курсы – всё это доступно на карантине
02:51, 09 Апреля 2020
-
Как безопасно путешествовать во время карантина, - эксперт
21:00, 22 Января -
COVID-19: страны ЕС могут повторно закрыть внутренние границы
21:02, 21 Января
-
Самую красивую девушку 2020 года «травят» в соцсетях
18:08, Вчера -
Дженнифер Лопес раскрыла секреты своей молодости
11:28, 15 Января -
Визажист Кейт Миддлтон раскрыла секрет молодости герцогини
13:35, 26 Ноября 2020
-
Звёзды возрождают моду на выглядывающие стринги
13:58, 22 Января -
Умер известный украинский дизайнер Сергей Ермаков
11:32, 21 Января -
Prada оказались в центре скандала из-за нового амбассадора
16:24, 20 Января
Популярные новости
-
«Слуги народа» решили легализовать огнестрельное оружие в Украине
10:10, 21 Января -
Расследование Навального про "дворец Путина": Кремль всё отрицает
09:39, 20 Января -
Крушение «Арвина»: обнаружены тела ещё двух украинских моряков
12:25, 19 Января -
Кравчук объяснил приостановку процесса обмена пленными
09:04, 22 Января -
Звёзды возрождают моду на выглядывающие стринги
13:58, 22 Января
Еженедельные обзоры
-
Компания Гарне: модно, недорого, качественно и с доставкой
22:47, 24 Ноября 2020 -
Фен Dyson HD01: бережный уход за волосами, удобство и функциональность
22:41, 29 Июля 2020 -
Уличный стиль: что собой представляет и как его идентифицировать
00:15, 22 Июня 2020 -
Что такое лазерная эпиляция и где её сделать в Киеве?
17:05, 30 Мая 2020 -
Всё о футбольной жизни Украины в одном месте – это просто
20:55, 13 Января 2020