В Украине начали действовать новые требования к качеству молока

С 12 июля в Украине качество молока и молочных продуктов оценивают по-новому. Требования к безопасности и характеристикам продукции привели в соответствие с европейскими нормативами, пишет Информ-UA.

Новые правила, утвержденные Министерством агрополитики и продовольствия Украины, распространяются абсолютно на всех производителей.  Как рассказали в пресс-центре Европейской бизнес-ассоциации, они касаются как больших аграрных предприятий, так и мелких фермеров, также частников. Не подпадают под действие законодательства только те, кто производит молоко, другие молочные продукты (например, молозиво, творог, сметана) для личного использования и хранятся в домашних условиях.

В документе, который уже начал действовать, предусмотрен переходной период – до 2022 года. Но эксперты утверждают, что большинство производителей уже несколько месяцев работают по новым правилам, так что приспособятся к современным стандартам они достаточно быстро.

Уже сейчас в большинстве случаев микробиологические показатели отечественного молока отвечают европейским стандартам, в Украине производится, в основном, молоко высшего сорта и экстра-класса.

Читати далі: В Украине дорожают фрукты, овощи, молоко и мясо, – эксперты

После официального перехода на новые требования наша страна сможет нарастить экспорт молока и молочных продуктов в ЕС.

Хотя есть и определенные проблемы. Как отмечают специалисты, необходимо наладить жесткую систему контроля за качеством молока. Операторы рынка должны знать, что проверки будут осуществляться системно, при этом их действия будут прозрачными.

Касательно цен, то эксперты отмечают, что резких ценовых колебаний на молочную продукцию в ближайшее время не ожидается, поэтому потребители могут быть спокойными.

Вместе с тем, по данным Государственной службы статистики Украины, как уже сообщал Информ-UA, производство молока в нашей стране постепенно сокращается. В частности, по сравнению с 2018 годом, этот показатель упал на два процента. Также существенно уменьшились объемы производства сливочного масла. Основная причина – сокращение поголовья скота в фермерских хозяйствах и низкая рентабельность продукции. Хотя наращивание экспорта может ситуацию улучшить.

Читати далі: Молочная отрасль Украины переживает тяжёлый кризис