Ученые прогнозируют, что мясо в рационе могут заменить насекомые
Ученые из Италии считают, что употребление насекомых приносит больше пользы организму, чем обычного мяса. По их мнению, такие блюда могут полностью заменить мясные уже через несколько десятилетий, пишет Информ-UA.
По данным издания Frontiers in Nutrition, в насекомых, которые используются для приготовления тех или иных блюд, гораздо больше полезных веществ (антиоксиданты, белок и так далее), чем в мясе.
Как утверждают итальянские диетологи, уровень содержания антиоксидантов, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний, превышает в бабочках, зоофобусах и гусеницах, кузнечиках, шелкопрядах в несколько раз выше, чем, скажем, в оливковом масле или фреше из апельсина.
Кроме того, сторонники диеты на основе насекомых считают, что это позволит еще и улучшить экологическую ситуацию в мире, более того – даже затормозить процессы глобального потепления. Ведь, по данным специалистов, около пятнадцати процентов выбросов парниковых газов в атмосферу – продукты животноводства.
Читати далі: Плохие дороги и новые виды насекомых: изменение климата в Украине
В съедобных насекомых, говорят ученые, содержатся не только белки и антиоксиданты, а и полиненасыщенные кислоты, различные витамины, также клетчатка, минералы.
Следует также учитывать, что в последнее время эксперты все чаще бьют тревогу по поводу проблемы обеспечения продовольствием жителей нашей планеты. Уже через тридцать лет на земле будет проживать около десяти миллиардов человек, и нехватка мяса ощущается уже сейчас. Об этом свидетельствуют данные ООН, обнародованные недавно.
Кстати, по данным ученых, уже на данный момент около двух миллиардов населения планеты употребляет регулярно блюда, приготовленные из насекомых, более того, этот показатель постоянно растет. К тому же, как показывает практика, жители тех стран, которые отдают предпочтение таким кулинарным изыскам, живут дольше.
С другой стороны, существует и другая проблема. Насекомые из-за изменения климатических условий, развития сельского хозяйства, применения химических веществ для обработки посевов, стремительно вымирают. Уже через десять лет, по данным Сиднейского университета, около 25 процентов видов насекомых может исчезнуть.
Читати далі: В Уганде саранча уничтожает кофейные плантации
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl + Enter
Коментарі: 0
Залишити коментар
Новини за темою
Шоу-Бізнес
-
Снова вместе: еще одна американская экс-пара воссоединилась
12:27, 02 Червня 2022 -
"А где брать деньги?": украинская певица на грани банкротства
20:44, 29 Травня 2022 -
"Они точно вместе!": Джей Ло и Бен Аффлек снова в парных образах
09:17, 28 Травня 2022 -
Джессика Альба объяснила, почему завершила карьеру актрисы
12:57, 28 Березня 2021 -
Шоу «Семейство Кардашьян» закрывается разводом Ким
15:32, 26 Березня 2021
Нещодавні новини
-
Обережно! Нові криптовалютні шахраї в місті Боярка
16:58, 15 Травня 2023 -
Стоит ли инвестировать в криптовалюту: эксперты делятся секретами
21:55, 03 Червня 2022 -
Четыре знака зодиака, которых ждет богатство на следующей неделе
21:30, 03 Червня 2022 -
Венгрия рискует быть исключенной из голосования ЕС
09:55, 03 Червня 2022 -
Билл Гейтс против доктора Комаровского: кто прав?
17:40, 02 Червня 2022
-
В разгар курортного сезона в Одессу съезжаются звёзды
12:40, 19 Липня 2020 -
Just Do It: вдохновением к слогану Nike стали слова преступника
19:04, 23 Червня 2020 -
Балет, опера, цирк, всевозможные курсы – всё это доступно на карантине
02:51, 09 Квітня 2020
-
Путешествия зимой: куда лучше поехать в холодное время
22:34, 05 Лютого 2022 -
Путешествия: куда и когда лучше полететь, — эксперт
18:43, 11 Грудня 2021 -
Отдых осенью: наиболее популярные и недорогие туры
15:48, 15 Жовтня 2021
-
Некачественная услуга в салоне красоты: как доказать
13:09, 14 Січня 2022 -
Выпадение волос: как сохранить свою красоту, - эксперт
13:36, 28 Листопада 2021 -
Тренды летнего сезона: какой макияж сейчас в моде
17:48, 17 Червня 2021
-
Как создать модный образ, в котором будет тепло
15:40, 12 Листопада 2021 -
Стильно и удобно: как подобрать модный образ на осень
15:38, 02 Листопада 2021 -
Как правильно обновить гардероб на осень, - эксперт
13:05, 05 Жовтня 2021
Огляд тижня
-
Обзор нового смартфона Xiaomi Redmi Note 10s 6 64GB
21:51, 25 Листопада 2021 -
Кредиты за 10 минут под залог серебра от ломбарда "Скарбниця"
13:44, 18 Жовтня 2021 -
Компания Гарне: модно, недорого, качественно и с доставкой
22:47, 24 Листопада 2020 -
Фен Dyson HD01: бережный уход за волосами, удобство и функциональность
22:41, 29 Липня 2020 -
Уличный стиль: что собой представляет и как его идентифицировать
00:15, 22 Червня 2020