Украина испытывает дефицит сала - в первые за всю историю стоимость это продукта перешагнула рубеж в 100 гривен и сравнялась в показателях с мясной продукцией, передает "Информ-UA" cо с ссылкой на Украинские Новыны.

По информации Ассоциации свиноводов Украины, наша страна зависима от поставок сала, а в данный момент испытывает дефицит данной продукции. По словам руководителя ассоциации Артура Лозы в 2017 году впервые в истории экспорт свинины в Украине в денежном эквиваленте превысил ее импорт более чем на полмиллиона долларов.

Он также отметил, что основными импортируемыми категориями из продукции свиноводства в прошлом году стали сало и субпродукты. В прошлом году цифра импортируемого сала приблизительно осталась на отметке 2016 года и составила порядка 40-50 тонн.

По словам главы Ассоциации свиноводов Украины, основными категориями из субпродуктов, которые импортируют в Украину, являются в основном печень, легкие и другие категории, используемые для производства различных мясных продуктов. Так же отмечается, что основная часть импорта сала и субпродуктов в Украине отправляется на производство колбас и других мясных изделий. Сало же и субпродукты представленные на прилавках украинских рынков и супермаркетов в большинстве своем предоставленные местными хозяйствами.

Эксперт также отметил, что дефицит сала в Украине наблюдается из-за количества поголовья, а также африканской чумы, от которой страдают украинские хозяйства в некоторых регионах страны.

К слову, ранее стало известно о том, что мясная корзина в Украине в целом за год подорожала почти на треть. Непререкаемым лидером по росту цен стало сало. В первые за всю историю стоимость этого продукта перешагнула рубеж в 100 гривен, а в некоторые периоды 2017 года стоимость сала и вовсе сравнивалась с мясом.