Украина в 2020 году станет экспортёром продуктов из амаранта

В 2020 году Украина может стать одним из ведущих экспортёров в мире продуктов питания, изготовленных из амаранта. Причём, поскольку речь идёт не о сырье, а о готовой продукции, прибыль ожидается достаточно высокой, пишет Информ-UA.

По словам руководителя Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александра Дуды, которого цитирует Agromews, в прошлом году цена на амарант в нашей стране была выше экспортной, поэтому отечественным производителям было выгодно реализовывать свою продукцию в Украине. Но в 2020 года цены снизились с 25 000 до 20 000 за тонну, поэтому аграрии будут переориентироваться на внешние рынки. При этом, они способны составить достойную конкуренцию другим странам.

Дуда рассказал, что среди стран, которые в больших объёмах закупают амарант и готовую продукцию, - Индия, также Пакистан и Перу. Пользуется спросом эта культура и в странах Евросоюза. По словам Дуды, импортёры заказывают масло из этой высокопротеиновой культуры, также макуху и муку.

Следует при этом отметить, что у отечественных аграриев ассортимент продукции гораздо шире. В частности, они производят и крупу. Варится она всего лишь две-три минуты. Амарантовая каша – диетическое блюдо, без глютена, богатое белком. Такой продукт полезно употреблять кормящим матерям, детям, спортсменам. По словам Дуды, например, амарантовую муку заказывали для спортсменов украинской сборной, когда проводились тренировки.

Читати далі: В Украине наращивается производство муки из амаранта

Дуда подчеркнул, что производство амаранта и продуктов питания из него, - выгодное и перспективное направление в бизнесе. Затраты на выращивание культуры на один гектар не превышают четыреста американских долларов. При этом, переработка семян на  муку даёт прибыль около 3700 долларов с одного гектара при нынешних закупочных ценах. Ещё выгоднее перерабатывать их на экстракционное масло, а также крупу и шрот. В этом случае прибыль, если продукция реализована в полном объёме, достигает 4500 долларов с гектара. 

Меньше всего прибыли даёт травяная мука, которая изготавливается из вегетативной массы. Но даже в этом случае с одного гектара можно заработать 3000 долларов. А самую большую выгоду эта культура принесёт, если производить экстракцию травяных гранул – так называемый липофильный комплекс. Эта продукция даст прибыль на выходе около 18 000 долларов с гектара.

Читати далі: Украина может стать лидером по выращиванию амаранта в мире