В Украине подорожает гречка, цена может вырасти на 30 процентов

Ещё летом экономисты высказывали предположения, что в Украине осенью может существенно подорожать гречка. Сейчас эксперты подтвердили - такие прогнозы абсолютно оправданы, пишет Информ-UA.

По словам Олега Пендзина, который занимает должность исполнительного директора Экономического дискуссионного клуба, главный фактор, который повлияет на цену продукта, – это сокращение посевных площадей. В 2019 году гречки аграрии посеяли на шестьдесят процентов меньше, чем в 2018-м.

Сокращение площадей произошло по той причине, что на протяжении нескольких последних лет цена гречки падала. Как следствие сельскохозяйственные производители решили переориентироваться на другие культуры, чтобы получить большую прибыль.

Экономисты называют такие тенденции в АПК ценовыми качелями. То есть, в период, когда какой-то продукт резко дорожает  - а именно так произошло четыре года назад с гречкой - аграрии начинают делать акцент на него. В результате, на рынке через какое-то время начинает наблюдаться переизбыток продукции и она дешевеет.

Читайте также: Украина не сможет обеспечить себя гречкой на 100%

Но поскольку в этом году культуры посеяли меньше, причём, значительно, есть все предпосылки говорить о том, что гречка начнёт снова дорожать. Вместе с тем, стремительно расти цена не будет, утверждает Пендзин. И вряд ли стоимость крупы в розничной торговле будет выше 33 гривен за килограмм.

На данный момент килограмм гречки магазины, в среднем, продают по двадцать пять – двадцать шесть гривен. Зимой, предполагает Пендзин, скорее всего её цена поднимется до 32-33 гривен. Иными словами, подорожает самая популярная среди наших соотечественников крупа процентов на тридцать-сорок.

Следует также учитывать и такой фактор, как покупательная способность потребителей, спрос на продукт. Как показывает практика прошлых годов, в случае, когда гречка дорожает, многие граждане Украины начинают переходить на другие, более дешёвые виды круп - ячневую, пшеничную, рисовую. Показательный факт: когда несколько лет назад гречка подорожала в несколько раз, то объемы продаж, по данным экспертов, значительно упали.

Читайте также: В Украине стремительно сокращаются запасы гречки