В европейских странах растёт спрос на замороженные ягоды, – эксперты

В странах Европы растёт спрос на замороженные овощи, ягоды и фрукты, что открывает новые перспективы для аграриев, в том числе и Украины. В 2018 году Европа импортировала данной продукции на общую сумму 5,5 миллиарда евро, что на пять процентов больше, чем в 2014 году, пишет Информ-UA.

По данным экспертов, сообщает AgroTime, привлекательность данного вида бизнеса для сельхозпроизводителей ещё и в том, что благодаря увеличению спроса на замороженную продукцию её стоимость интенсивно растёт.

замороженные овощи

Эксперты отмечают, что в европейских странах граждане всё чаще предпочитают употреблять в сезоны, когда нет свежих овощей и фруктов, замороженные плоды, поскольку после такой обработки они сохраняют большую часть полезных веществ и почти не теряют своих вкусовых качеств. Также замороженные фрукты и овощи широко применяются при изготовлении полуфабрикатов, также "кондитерки", десертов.

Среди лидеров-импортеров замороженной продукции - Италия, также Франция, Германия. На эти страны приходится более пятидесяти процентов общего объема продукции, которая поставляется в европейские государства.

Читайте также: На рынке появляется всё больше ранних овощей и фруктов

Если же говорить о том, какая именно замороженная продукция пользуется наибольшим спросом на мировом рынке, то, по данным экспертов, в первой четвёрке - грибы, спаржа, артишоки и сладкий перец. Также приобретают популярность и ягоды - голубика, например, малина, ежевика и черника. Этот сегмент для украинских аграриев наиболее привлекателен.

Кстати, согласно со статистическими данными, в маркетинговом году 2018/2019 фермеры Украины заработали более восьмидесяти миллионов долларов.

Основным покупателем нашей продукции являются Польша, которая закупила у украинских фермеров 1,8 тонны данной продукции на общую сумму 2,3 миллиона американских долларов. Также Украина начала поставлять в прошлом году замороженные шелковицу, ежевику, малину в Германию. Кроме этих ягод наша страна экспортирует также голубику, садовую землянику, смородину.

Читайте также: В Украине ягодный сезон под угрозой, – эксперты