Цена на овощи, фрукты и ягоды: ожидается удешевление

С началом осени большинство овощей упали в цене. Стабильно высокой остаётся только стоимость картофеля. Сейчас на рынке продают картофель среднего созревания, на который сильно повлияли погодные условия. С началом продажи этого продукта позднего сбора ожидается понижение цены, передаёт Информ-UA.

Все овощи из набора для борща, за исключением картофеля, понизились в цене. Это произошло из-за увеличения количества предложения овощей на рынке. В цене не упал только картофель.

овощи морковь картофель

Такой высокой розничной цены на этот продукт ещё не было, говорят эксперты. Подобная ситуация была этой весной с луком и капустой. На самом деле в Украине нет дефицита картофеля из-за неурожая, объясняет специалист агропромышленного комплекса Александр Хорев:

Когда говорят о том, что у нас нет картофеля, и он будет очень дорогой в цене – это не правда. Это такой себе способ повлиять на рынок. Дорожает картофель среднего созревания. Это не тот продукт, который является массовым, который оставляют для реализации на протяжении всего года.

Делать глобальные выводы, основываясь на цену этого картофеля, нельзя. Так как он более восприимчив к погодным условиям. И именно это повлияло на его урожай. Поэтому появился дефицит картофеля на рынке, и на него возросла цена. Так как картофель – традиционный продукт питания, который люди постоянно покупают. Цена на него увеличивалась на протяжении всего августа. Хотя на тот момент уже был импорт данного продукта из Беларуси. В этом году было ввезено рекордное для Украины количество картофеля.

Сейчас на рынке зарабатывают трейдеры. Что же будет с сельскими производителями – неизвестно, говорит Александр Хорев. Большая часть украинского картофеля – это выращенный продукт хозяйствами в сельской местности. А картофель должен присутствовать не только там, но и на рынках и супермаркетах. Именно для соответствия потребностям городского населения и работают коммерческие производители.

Во второй половине лета была засуха, что повлияло на качество картофеля. Не стоит ожидать высокого качества и позднего картофеля. Причина тому также неиспользование качественного посадочного материала. Ранее производители ещё привозили картофель на посадку из за границы. Но его цена привязана к валюте. А в связи с тем, что курс гривны упал, производители перестали покупать данный продукт, и попросту сажают из собственных запасов. А это, говорит эксперты, значительно влияет на качество урожая. Также подорожали химические вещества, которые используют при посадке картофеля.

Всего в Украине было выращено в этом году 20 миллионов тонн картофеля. Притом, что население употребляет около 7 миллионов тонн данного продукта, говорит эксперт. Также картофель используют в качестве крахмала, и пищи для животных. Много картофеля попросту выбрасывается, из-за отсутствия специально оборудованных мест для его хранения. Зачастую население хранит этот продукт в обычных подвалах.

Скоро в продажу поступит поздний картофель. Сейчас его сбором занялись некоторые хозяйства. Когда же наступит массовый сбор позднего картофеля, по прогнозам экспертов, он упадёт в цене.

Читайте также: Наивысшие наценки на овощи и фрукты в Украине: данные экспертов

Весной стоимость такого продукта как лук, составляла 20 гривен. Сейчас проходит период сбор урожая. Многие производители жалуются, что у них проблемы с урожаем из-за большого количества вредителей, и обильных дождей. Хотя у коммерческих производителей хороший урожай, говорит эксперт Александр Хорев:

Все стараются прятать свой урожай. Может повториться история, когда прошлой зимой была заложена одна цена, а весной люди открыли свои хранения, и цена резко понизилась. В этом году всё может повториться.

В западной Украине жалуются на качество урожая капусты. На сегодняшний день этот продукт стоит 3 гривны 50 копеек. Цена является неизменной. Но прогнозировать стоимость капусты, которая предназначена на хранение, сложно. В прошлом году всю качественную капусту из Украины экспортировали. В связи с этим людям после пришлось покупать капусту не украинского производителя.

Цены, которые были весной на овощи, повлияли на расширение мелких производств. Объёмные же производители никак не отреагировали на это. В целом эксперты прогнозируют подорожание овощей на 10%. Хотя много предложения будет на рынке картофеля, лука, капусты.

Что касается фруктов, то в этом году был хороший урожай яблок. А в Украине есть успех в экспорте этого продукта. Что повлияет и на внутренний рынок, даст ему поддержку. Прогнозируют эксперты поставку в Украину яблок из Польши, потому что украинский продукт будет в цене намного выше. Согласно долгосрочному прогнозу, цены на отечественные яблоки будут расти в два раза.

Летняя жара не повлияла на арбузы и дыни. Это наоборот помогло вырасти большому урожаю. Экспортируется этот продукт сейчас в небольшом количестве, говорит эксперт, но данное направление находится в разработке. Большое количество арбузов и дынь на рынке приводит к снижению оптовой цены, которая на данный момент составляет 1 гривну за килограмм. Уже 3 года в Украине транспортируют этот продукт при помощи речной логистики. Можно было бы сэкономить на транспортировке, считает Александр Хорев, что повлияло бы на цену на рынке. Но плюсов в этом для самого производителя нет. Развивать необходимо вывоз украинских арбузов и дынь за границу, уверен специалист.

На импорт страна тратит валюту, при экспорте же, наоборот, мы её получаем. Импорт эксперт называет вынужденной мерой. В этом году много привозили персика и винограда. В Украине такого урожая достаточно много, но этого количества не хватает для постоянных поставок в торговые сети. Поэтому в наших супермаркетах испанский персик и турецкий виноград.

На экспорт шла черешня, в этом году был большой урожай. Возрастают объёмы и черники, по сравнению с прошлым годом её стало в 5 раз больше. Но это не повлияло на цену, она не стала меньше. Потому что всю эту разницу экспортировали за границу, так как это достаточно популярный продукт за рубежом. Если количество урожая черники будет и далее увеличиваться, то это приведёт к росту экспорта данной продукции, или же понижению цены на украинском рынке, из-за увеличения предложения.

В этом году урожай овощей и фруктов был достаточно прогнозируемый, говорит Александр Хорев. Считает, что оправдаются и прогнозы по поводу скоро снижения цен на некоторые продукты.  

Читайте также: Из-за морозов в Украине тепличные овощи дозреют позже