В Украине продолжает набирать обороты модный тренд

Все больше украинцев отказываются от мяса и переходят на сторону вегетарианцев. В последнее время зафиксирован факт увеличения количества заведений, где в меню вообще не имеется мясных продуктов, а каждый десятый житель Европы является вегетарианцем. Специалисты уверяют, что порядка 2 миллиона граждан нашего государства, в основном молодых и успешных, отказались от мяса в пользу овощной "идеологии". Данная информация была опубликована на сайте "Новое время".

Отметим, что в сети есть определенный ресурс Happy Cow (основан в ноябре 1999 года Эриком Брентом), в котором можно отследить количество заведений для вегетарианцев по всему миру, включая и наше государство. Согласно сведениям ресурса, в Украине зарегистрировано свыше 40 заведений подобного направления. Больше всего их (а это 20 штук) расположены в столице, 6 - во Львове, по 4 открыты в Харькове и Одессе, а также 3 заведения для вегетарианцев - в Днепре.

Президент Ассоциации ресторанов Украины, Ольга Насонова, утверждает, что действительно, в нашем государстве заведения, в котором не готовят и не подают мясо, продолжает расти: об этом свидетельствует хотя бы тот факт, что за последние три года количество заведений для вегетарианцев выросло в три раза. Также в обычных ресторанах и кафе появились отдельные меню или раздел, в которых предлагаются блюда без мяса.

Читати далі: Киевское кафе для веганов попало в немецкий ТОП (Фото)

Согласно проведенному исследованию Киевского Международного Института Социологии около 5% украинцев отказались от мяса и стали вегетарианцами, а это - 2 миллиона жителей. Исследователи считают, что это далеко не предел, поскольку в Европе, например, каждый десятый житель ступил на путь вегетарианца и следует намеченному "маршруту". 

Специалисты отмечают, что основные представители данного движения - успешные молодые люди, которые, зачастую, стали вегетарианцами не из определенных побуждений, а потому что это модно. Но сами вегетарианцы утверждают, что это их жизненная позиция, связанная с отказом к насильственному отношению к окружающей среде, а другие считают, что отказ от мяса принесет долгую и более здоровую жизнь.

Читати далі: Названы лучшие страны для вегетарианцев: Украина в него не вошла