Ученые ищут способ выращивания мяса из пробирки

Маргарита Мельничук

14:33, 01 Квітня 2017

2320

Американские ученые с Memphis Meats ищут способ выращивания мяса из пробирки. Специалисты "выращивают" мясо с мышечных клеток.

Об этом сообщает "24 канал".

Для изготовления искусственного мяса клетчатку помещают в специальную среду с необходимыми питательными веществами. Мясо "растет" в объемных чанах, в которых поддерживается необходимая температура и давление.

С помощью новой технологии можно будет увеличить популяцию животных и существенно улучшить экологию мира. На вкус мясо из пробирки вообще не отличается от натурального.

Это один из крупнейших технологических прорывов человечества. Наша цель - производить вкусное, "чистое" мясо, которое будет полезным для Вас, для окружающей среды и для животных. И, главное, будет на вкус как Ваши любимые блюда

- говорит гендиректор компании Memphis Meats Уме Валетте.

Читати далі: Родить от двоих – генетический эксперимент британских ученых

мясо

На данный момент технологию еще нужно совершенствовать. Если эксперименты будут успешными, то мясо из пробирки появится на полках магазинов в ближайшие 4 года.

Ранее Информ-UA сообщал, что ученые Бристольского университета в Великобритании изобрели искусственную кровь. Исследователи разработали технику, которая позволяет получать неограниченное количество эритроцитов из стволовых клеток.

На данный момент исследователи создали лишь несколько литров искусственной крови. Во время проверки и опытов, которые провели с искусственной кровью, стало известно, что она ничем не отличается от настоящей крови. Отличий нет и на функциональном, и на молекулярном уровне.

Читати далі: Украинские ученые проведут в Антарктике пять новых исследований

Темы