fb pixel

Информационное агентство "Информ-UA"

Информационное агентство "Информ-UA"

Информ-UA

Студентка из Сингапура придумала полезное пиво

Студентка из Сингапура придумала полезное пиво


Студентка научного факультета Национального университета Сингапура изобрела новый вид кислого пива. Новинка содержит пробиотики, которые способны укреплять иммунную систему, а также нейтрализовать токсины и вирусы. 

Об этом пишет "The Straits Times".

В издании сообщают, что идея создания такого алкогольного напитка появилась у 22-летней четверокурсницы Алсин Чан после того, как она выяснила, что большинство пробиотических напитков - это молочные продукты. Девушка утверждает, что люди, у которых непереносимость лактозы или аллергия на белки, могут избегать употребления молочки.

Алсин Чан признает, что достаточно "сложным трюком" есть процесс добавления пробиотиков в пиво, ведь в этом напитке содержатся хмелевые кислоты, что не позволяют полезным бактериям выжить и вырасти. Экспериментируя, Чан рассматривала пять видов пробиотических штаммов. Успеха ей удалось добиться с Lactobacillus paracasei.пиво

Читайте также: Стало известно, почему в Британии может возникнуть дефицит пива

Стоит отметить, что в окончательном варианте "полезное пиво" будет содержать миллиард пробиотиков на 100 миллилитров. При этом алкоголя в составе пива будет 3,5%. Процесс варения этого сорта пива занимает приблизительно месяц. 22-летняя четверокурсница Алсин Чан вместе с профессором Лю Шао Цюанем, который является куратором студентки, планируют запатентовать собственное изобретение.

Японская компания, название которой пока не раскрывается, уже выразила свою заинтересованность в новом продукте.

Читайте также: Ученые нашли доказательство, что пиво в Швеции варили еще в железном веке

Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl + Enter



0 комментариев

Добавить комментарий

Похожие сообщения