Уже скоро признаком богатства станет кофе

Эксперты сошлись во мнении о том, что уже достаточно скоро, если все страны мира не приложат усилий для того, чтобы была начата активная борьба с глобальным изменением климата, то уже в скором времени кофе станет предметом роскоши. Об этом сообщает Информ-UA.

Подросток из Швеции Грета Тунберг недавно высказалась во время саммита ООН о том, что мировые лидеры ничего не делают для того, чтобы бороться с изменением климата. Всё дело в том, что Тунберг не единственный человек на этой планете, который видит то, в какую сторону происходят изменения, и предполагает, что может случиться в ближайшем будущем. Она отметила, что если не начать действовать сейчас, то у детей в будущем будет отсутствовать полноценное детство, а в этом будут повинны те, кто стоит у власти на данный момент, ведь они показательно бездействуют.

Эксперты говорят о том, что избежать самого худшего сценария глобального потепления всё же можно. Так же считают и сотрудники ООН. Отмечается, что предприятиям уже сейчас надо начать больше помогать местным фермерам, которые отказываются от ведения сельского хозяйства по причине высоких температур и исторически низких цен. Повышенная влажность и снижение цен на мировом рынке вынуждают фермеров в Перу отказаться от идеи выращивания кофейных деревьев. Не на руку фермерам работают насекомые, которые тоже уничтожают культуры, поэтому им крайне трудно бороться за здоровые насаждения.

Некоторые, кто ранее занимался производством кофе, стали выращивать кокаиновые кусты, поскольку продажа сырья для наркотиков гораздо более прибыльное дело. Добавим, что правительство Перу не приветствует это дело, делая всё для того, дабы происходило снижение такого производства.

Фермеры, которые сейчас выращивают бобы арабики (наиболее любимый сорт, использующийся для кофе), стали активно отказываться от желания выращивать культуру, поскольку массовые вредители заставляют их вести другой род деятельности, ведь выращивать кофейные деревья сейчас затратно не только по деньгам, но и по времени. Как результат - из-за насекомых и болезней всходит всё меньше урожая и всё более худшего качества. 

Читати далі: В Днепре граждан учат профессии баристы для благотворительности

Кроме проблем с назойливыми насекомыми возникают ещё и затруднения с выбором почвы, ведь теперь фермерам нужно выбирать более холодную землю. Постоянное повышение средней температуры делает множество участков земли всё более непригодными для выращивания. Эксперты говорят о том, что уже к 2050 году половина территории, которая сейчас используется для выращивания кофе, станет совершенно плохого качества, не соответствующей пригодности.

Фермеры, пытаясь получить новые участки земли, займутся дальнейшим уничтожением леса. Как результат - это сильно ударит по экологической ситуации на планете, которая уже сейчас весьма критическая. В связи с этим эксперты боятся того, что ухудшится не только качество кофе (фермеры всё чаще переходят на новые сорта), но в разы снизится объём производства, что ударит по цене, поскольку спрос останется тем же. Итого: мы будем иметь кофе худшего качества, но по более высокой цене. 

Беднейшие фермеры больше всего страдают, потому что они не могут инвестировать прибыль в инструменты для улучшения почвы или покупать новые растения. В Монтеро, например, болезнь листьев снизила урожайность в разы, впервые вспышку зафиксировали ещё пять лет назад. Из-за потепления болезнь всё активнее атакует листья растений, из-за чего страдает вся культура.

Так же в Перу два года назад прошли сильные дожди, которые сделали часть земель пустынными. 

Если пять лет назад в Перу собирали до 80 процентов урожая, то теперь он составляет всего 20 процентов. Многие фермеры обращают своё внимание на сахарный тростник, в итоге производство продолжает падать. То есть, тот момент, что кофе станет полноценным деликатесом, не выдумки, а полноценная реальность, которая нас ждёт.  

Читати далі: Украина за пять лет увеличила импорт кофе на 63 процента