Популярность веганства: "нет" сердечным заболеваниям, и "да" инсульту

В настоящее время всё ещё популярным остаётся так называемое движение вегетарианцев (некоторые идут дальше и становятся веганами), поскольку люди не желают употреблять в пищу мясо животных (или продукты, имеющие таковое происхождение). Также некоторые следуют такой диете, поскольку она якобы более правильная для организма, но на деле всё совершенно не так, поскольку веганы рискуют "заработать" инсульт, передаёт Информ-UA.

В последнее время особенно ужесточилась война между мясоедами и вегетарианцами, причём последние настаивают на том, что животных есть не надо, поскольку они такие же как и мы. Впрочем, эта война будет длиться и далее, поскольку лагеря противников и пособников употребления в пищу мяса продолжат своё существование, постоянно пополняя ряды. Одним из аргументов, которым вегетарианцы пытаются потакать мясоедами, состоит в том, что якобы употребление мяса способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, при том, что диета без мяса помогает избежать таких проблем. Но исследование доказало, что пусть вегетарианство и снижает риск ССЗ, но в то же время оно провоцирует инсульты.

веган

Вегетарианство рассматривается как альтернативная и здоровая диета без употребления в пищу мяса. Исследователи из Оксфорда считают, что эта мысль на самом деле является неправдивой. Текст исследования был опубликован на страницах Британского медицинского журнала, причём в нём участие приняли почти 50 тысяч человек. Наблюдение велось на протяжении 18 лет - группы были поделены на мясоедов, тех, кто ест лишь рыбу, веганов и вегетарианцев. За это время было зафиксировано 2,8 тысяч случаев возникновения ишемической болезни сердца и 1 тысяча инсультов. После корреляции данных стало известно, что те, кто ест лишь рыбу, на 13 процентов реже страдает от сердечно-сосудистых заболеваний (в сравнении с мясоедами). Веганы и вегетарианцы на 22 процента реже страдали от таких болезней.

В то же время стало известно о том, что веганы и вегетарианцы на 20 процентов чаще страдают от инсультов, в сравнении с мясоедами. В основном, у них проявлялся геморрагический инсульт - тип, вызванный кровотечением в мозгу или возле него. Считается, что повышение риска инсульта у веганов стало возможным из-за снижения уровня витаминов. Исследования, связанные с риском для тех, кто не ест мясо, будет и далее проводиться, но уже детальнее.

Отмечается, что у веганов и вегетарианцев снижен уровень витаминов В12, D, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, и многое другое. Предполагается, что низкий уровень холестерина в крови тоже может плохо влиять на состояние организма, сыграв ключевую роль в негативном смысле этого слова. 

Исследователи подчеркнули, что за последние годы популярность течения веганов/вегетарианцев выросла в разы, в частности, из-за пользы для здоровья, а также заботы об окружающей среде и животного мира. 

В то же время говорится о том, что у учёных теперь есть прямое доказательство того факта, что потребление растительной пищи действительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также исследование доказывает, что такой тип диеты подвергает человечество риску инсультов, которые могут возникнуть из-за недостатка определённых питательных веществ. Данное открытие они уже прозвали интересным, поэтому эта область и далее будет изучаться.