fb pixel

Информационное агентство "Информ-UA"

Информационное агентство "Информ-UA"

Информ-UA

Мытье курицы перед приготовлением грозит отравлением

Мытье курицы перед приготовлением грозит отравлением


Мытье сырой курицы перед приготовлением грозит отравлением. Так, если приготовить ее по ГОСТу, то внутри она должна быть стерильной, но что будет с бактериями - кампилобактер и сальмонелла, вы узнаете далее, передает "Информ-UA", ссылаясь на 1+1.

Эти бактерии достаточно живучие и от них просто так не избавиться. Водой они не смываются и аэрозолизация на них тоже не действует. Более того, они могут попадать в дыхательные пусти с помощью воздушно-капельного распространяться по всей кухни. 

курица

Кстати, супермаркет "Varus" неправильно реализовывает курятину. Ведь, она храниться в открытом холодильнике со свободным доступом. Кто-нибудь может на нее чихнуть, может упасть волосинка и это грозит серьезными проблемами со здоровьем, ведь многие даже и не подозревают какие инфекции могут находиться у них в организме.

Читайте также: Эксперты рассказали какими будут цены на курятину и яйца этим летом

Чаще всего от этих бактерий страдают дети и люди со слабым иммунитетом. Но не стоит исключать из этого списка взрослых и крепких людей. В лучшем случае, эти бактерии угрожают отравлением и диареей, а в худшем - серьезными проблемами. А именно, синдром Гийена-Барре (заболевание периферической нервной системы, которое относится к самым тяжелым), реактивный артрит, выкидыш, воспаление толстой кишки.

Ученые советуют не мыть мясо перед приготовлением. Кстати, это касается не только курятины, но и всех остальных видов мяса тоже. Если мясо находиться в большом количестве жидкости, то она плохо прожарится и потеряет весь свой вкус. Поэтому, кулинары советуют перед приготовлением не мыть мясо и убрать лишнюю влагу полотенцем или салфетками, а далее готовить ее на свой вкус.

Читайте также:В курятине специалисты нашли возбудители смертельно опасной болезни

Поделитесь в Facebook

Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl + Enter



0 комментариев

Добавить комментарий

Новости по теме