Украинские производители начинают завоёвывать рынок свежих ягод

На третьей Международной конференции, посвящённой вопросам выращивания, переработки и реализации ягод, выращенных в Украине, были приведены данные по реализации необработанной и замороженной продукции. Наша страна пока отстаёт от других в сегменте свежей продукции. Об этом пишет Информ-UA.

Как рассказала в своём докладе глава Ассоциации ягодников Украины Ирина Кухтина, наша страна не так давно вышла со своей продукцией на мировые рынки. Она привела данные статистики по всем выращиваемым в производственных масштабах в Украине ягодам.

Так, по словам Кухтиной, больше всего украинские ягодники выращивают клубнику. 80 процентов урожая уходит в продажу в свежем виде. Из 98 стран, в которых производится эта ягода, Украина находится на 21 месте по объёмам выращивания. По экспорту данные иные: в рейтинге реализации свежей клубники мы на 32 месте, и на 16-ом - по продажам замороженной ягоды. То есть, на мировые цены украинская клубника не имеет влияния. При этом, отметила президент ассоциации, далеко не все производители Украины занимаются экспортом своей продукции.

А вот по малине, как отметила Кухтина,  ситуация лучше. Несмотря на то, что  по продаже свежей этой ягоды мы занимаем лишь 24 место, по замороженной продукции Украина занимает достойную 9 позицию на мировых рынках, хотя вышли на них всего пять лет назад.

Читати далі: Украина резко уменьшила экспорт ягод, фруктов и орехов

Ожидается, что не хуже будут показатели по голубике, но её производство  еще не вышло на необходимый уровень. Плантации этой культуры посажены довольно недавно - 3-5 лет назад, а значит, не дают пока максимально возможной урожайности. Кухтина отметила, что история выхода на рынок продажи голубики для нашей страны только начинается. Она прогнозирует очень хорошие позиции в мировом рейтинге, так как экспортёров голубики в мире очень мало, и уже сейчас Украина занимает среди них 18 место. Кроме этого, она отметила, что эту полезную ягоду уже "распробовали" и население Украины. Голубика становится востребованной.

Президент Ассоциации ягодников также сообщила, что в данное время на мировом рынке Украина полноценно выступает по двум позициям, реализуя свежие голубику и черешню. Она считает, что одним из путей развития отрасли выращивания ягодных культур является увеличение ягодного наполнения в изделиях кондитерских фабрик. Такая продукция востребована и успешно идёт на экспорт.

Читати далі: В Украине увеличиваются плантации голубики, но цены не падают