В Украине начали выращивать цветной картофель и черные абрикосы

В Украине в аграрной сфере появились два новых тренда – фиолетовый или красный изнутри картофель и черные абрикосы. Таким образом, сельскохозяйственные производители хотят привлечь внимание покупателей к своей продукции, пишет Информ-UA.

В частности, селекционеры вывели цветные сорта картофеля – "Солоха" и "Хортица". У первого цвет мякоти клубней насыщенный фиолетовый, а у второго – ярко-красный.

По словам Николая Фурдыги, который заведует сектором по научной работе в вопросах селекции и семеноводства в Институте картофелеводства Национальной академии аграрных наук Украины Николая Фурдыги, кроме оригинального цвета, плоды еще и отличаются тем, что в них содержится больше антиоксидантов, чем в обычном картофеле, а значит, они полезнее. Ведь именно антиоксиданты предотвращают развитие онкологических заболеваний, нейтрализуют действия токсинов.

Кстати, цветной картофель появился впервые еще лет семь назад. Не удивительно, что его родиной является Беларусь, где - настоящий культ картофеля. Но теперь в Украине выращивают и свои собственные сорта.

Пока что фиолетовый и красный картофель выращивают в рамках эксперимента, чтобы наладить его масштабное выращивание, понадобится еще пару лет.

Читати далі: Сады Италии, Польши и Украины пострадали от заморозков

Также Фурдыга обратил внимание на то, что в последнее время аграрии стали делать акцент на сверхранние сорта картофеля – первые урожаи, причем достаточно высокие, можно собирать уже в конце мая. Еще одно ключевое направление работы селекционеров – выведение сортов с максимальными показателями урожайности при плохих погодных условиях.

Новое веяние в картофелеводстве – выращивание плодов для переработки. Немало сельскохозяйственных производителей начали делать акцент на те сорта, которые подходят для изготовления чипсов, например, картофеля фри. Также хорошую прибыль дают клубни, которые выращивают для производства крахмала.

А в Николаевской области вырастили первый урожай абрикосов черного цвета. По словам агронома предприятия "Подгурьевское", которое расположено в селе Мичурино, по вкусу, сладости и сочности "абрикосы-негры" ничем не отличаются от традиционных плодов. Шкурка у них черная, а вот внутри мякоть, как у обычных абрикосов, оранжевая.

Плоды являются гибридными, их вывели, скрестив абрикос и алычу. Цветут деревья поздно, поэтому меньше риск, что урожай погибнет из-за заморозков.

Читати далі: Сезон фруктов в Украине: за неделю абрикосы подорожали в 1,5 раза