Угроза глобального потепления: люди могут лишиться некоторых продуктов

Вследствие глобального потепления ученые прогнозируют исчезновение через какое-то время ряда привычных для нас продуктов. В перечне – картофель, бананы, оливковое масло, кофе, чай, морепродукты и так далее, пишет Информ-UA.

Первые под «климатический удар» попали кофе и чай. Такие растения нуждаются в стабильном температурном режиме, регулярных осадках. По прогнозам экспертов, уже к 2050 году площади, пригодные для выращивания кофе и чая сократятся более, чем в два раза. Уже сейчас наблюдаются подобные тенденции в Танзании, а ведь именно здесь выращивается львиная доля кофейных зерен в мире.

Сокращаются и чайные плантации, в частности, в Восточной Африке. К тому же, по данным экспертов, качество чая ухудшается. Причина в том, что глобальное потепление сопровождается проливными дождями.

На грани исчезновения – некоторые спиртные и слабоалкогольные напитки. Есть серьезные проблемы с производством коньяка. Температура воздуха слишком высокая, как следствие, виноград – очень сладкий, а он не подходит для изготовления коньяка. Есть опасения, что через полвека во Франции, например, коньяк производить не будут. Спасти ситуацию сможет разве что культивация новых сортов винограда.

Читати далі: «Глобальная засуха»: жара в Европе – рекордная за 2000 лет

А вот производство шотландского виски оказалось под угрозой из-за недостатка пресной чистой воды. Заводы по производству этого напитка начали закрываться. Изготовители же пива столкнулись с проблемой низкого урожая хмеля. Растения не выдерживают жары и высыхают раньше, чем успевают дозревать до нужного показателя.

Чрезвычайно плохо переносит аномальную жару картофель. Уже сейчас в Украине эксперты говорят о том, что урожайность данного корнеплода снижается. В будущем ученые прогнозируют, что картофель может вообще стать деликатесом для большинства стран.

Не все хорошо и с оливками, а также с бананами. Жаркие температуры благоприятствуют развитию этих растений, но необходимо, чтобы регулярно выпадали и осадки. Засуха вредит данным культурам. Подобная ситуация – с какао-бобами. Им нужна определенная важность воздуха, регулярный полив и отсутствие сильных ветров. На данный момент, погодные условия не являются благоприятными для деревьев какао. А значит, возникнет дефицит шоколада.

Читати далі: Учёные рассказали, какие животные могут исчезнуть из-за климата