Отравление в кафе в Кропивницком: открыто уголовное производство

В Кропивницком в связи с массовым отравлением людей, которые оказались на больничной койки после празднования в местном кафе "Шинок" свадьбы, сотрудники правоохранительных органов открыли уголовное производство. Об этом сообщили в пресс-центре Госпродпотребслужбы, пишет Информ-UA.

Вспышка отравления  была зафиксирована 13 июля. Всего пострадало девять человек, в том числе два ребёнка. Шестерых пришлось госпитализировать. Предварительно медики поставили диагнозы трём больным – пищевая токсикоинфекция, ещё двум – гастроэнтероколит и одному – функциональное нарушение желудка. Но после проведения лабораторных анализов окончательный диагноз был уже другим – сальмонеллёз.

По данным пресс-центра ведомства, специалисты территориального управления Госпродпотребслужбы в Кировоградской области провели санитарно-эпидемиологическое обследование, они отобрали пробы воды, смывы с инвентаря и оборудования, также продуктов и уже готовых блюд.

Согласно с результатами исследований, которые проводила Кировоградская государственная региональная лаборатория Госпродпотребслужбы, в пробах двух готовых блюд – в частности, в салате и в колбасках с картофелем, а также в пробе сырого продукта – шейке для запекания охлаждённой – была обнаружена кишечная палочка, уровень бактериального загрязнения – высокий. Те же бактерии были найдены в смывах с досок для нарезки мяса, овощей, фруктов, и с посуды.

Читайте также: В Великобритании террорист планировал убить королевскую семью

Кроме того, специалисты проанализировали и образцы готовых блюд, которые остались после свадебного банкета. В печёночном торте и курином рулете с курагой был выделен возбудитель сальмонеллёза. Более того, он был и у трёх сотрудников кафе – двух поваров и официанта. К тому же у двух сотрудников  повара и подсобного рабочего – обнаружили патогенный стафилококк.

Специалисты Госпродпотребслужбы установили, исходя из результатов обследований, причиной того, что участники празднования заболели, были печёночный торт и куриный рулет. Основная же причина вспышки – несоблюдение технологических процессов, нарушение сотрудниками кафе правил гиены и санитарно-эпидемиологических норм (в заведении нет дезинфицирующих средств для того, чтобы обрабатывать поверхности и помещения).

Госпродпотребслужба составила три админпротоколы про правонарушения в сфере санитарного законодательства и вынесла предписание об их устранении, а также временном закрытии кафе. Те, у кого выявили возбудители инфекционных недугов, отстранены от работы. Материалы результатов эпидрасследования служба передала в главное управление Нацполиции в Кировоградской области, открыто уголовное производство.

Читайте также: В Херсонской области снова зафиксирована массовая гибель птиц