Хлеб в Украине будет дорожать каждый месяц

До конца 2019 года хлеб будет ежемесячно дорожать. Рост может составить от одного до полутора процентов, пишет Информ-UA.

Такие прогнозы озвучил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Он отметил, что за последние девять месяцев хлебобулочные изделия социальных сортов выросли в цене на девять процентов. На данный момент за килограмм хлеба гражданам Украины приходится платить от 22 гривен и выше.

Специалисты отмечают при этом, что наиболее стремительно дорожают батоны. Это обусловлено большим спросом на данный продукт, а также тем, что в состав батона входит больше ингредиентов, чем, скажем, в обычный хлеб.

Подорожание коснется и ржаного хлеба. По словам заместителя генерального директора Украинской аграрной конфедерации Натальи Зарицкой, в Украине в последнее время аграрии мало засевают рожь. К тому же, они предпочитают отправлять её на экспорт. Как следствие, ржаной муки в стране не хватает. Это не может не сказаться на ценовой политике.

Читайте также: Цены на нефть эталонных марок продолжают плавно опускаться

Необходимо учитывать и другие факторы. Если до 2017 года в Украине цены на социальные сорта хлеба регулировало государство, то сейчас такого нет.

Пекари стали ориентироваться на европейские цены, где хлеб дороже на пятьдесят-шестьдесят процентов, чем у нас. То, что зарплата у граждан Украины в несколько раз ниже, никого не интересует. Эксперты оправдывают хлебопекарей тем, что они ранее пытались перекрыть низкую рентабельность своей продукции за счет продажи сопутствующих товаров – печенья, булочек и так далее. А теперь их ресурсы иссякли.

Производители ориентируются на спрос и общие ценовые тенденции, к сожалению. И это при том, что урожай зерновых в 2019 году можно назвать рекордным. На данный момент, по данным Министерства аграрной политики Украины, собрано уже более 35 миллионов тонн зерновых и зернобобовых культур. В соответствующем периоде 2018 года было собрано 34,5 миллиона тонн, и тогда эксперты говорили, что это рекорд.

Читайте также: Свинина в Украине в 2021 году может подорожать на 50 гривен