Что ест население Украины: мяса нет, а "молочка" не в моде

Предпочтения в еде у граждан Украины постепенно меняются. Связано это, в основном, с ограниченными финансовыми возможностями населения и одновременным подорожанием тех или иных продуктов, также с переориентацией на здоровый образ жизни, сообщает-Информ-UA.

По данным специалистов, уровень потребления мяса в Украине несколько вырос. Хотя далеко не у всех и не всегда хватает на его покупку средств. А вот овощей наши соотечественники употребляют в достаточном количестве. Что касается рыбы, то показатель ее потребления на одного человека в нашей стране в несколько раз ниже показателей стран ЕС. Снизилось потребление молочной продукции. Во-первых, она подорожала, во вторых, граждане Украины потеряли к ней интерес, пишет издание "Сегодня". 

Если точнее, то аналитики утверждают, что рыбы и рыбных продуктов наши соотечественники потребляют только 59 процентов от необходимой дневной нормы. Потребность в фруктах обеспечивается на шестьдесят четыре процента, а мяса - на шестьдесят шесть процентов. Картина с более экономически доступными продуктами складывается более оптимистично. 

Читати далі: Учёные предлагают есть медуз, чтобы спасти морские ресурсы

В прошлом году общество нашей страны тратило на приобретение продуктов более половины своей зарплаты. Из них наибольшее количество денег уходило на приобретения мяса и в равных частях - по четырнадцать процентов - украинские семьи тратили на хлебобулочные изделия и молокопродукты.

Этот показатель почти в пять раз превышает расходы на еду, которые фиксируются в европейских семьях.

Но вместе с этим, аналитики отмечают, что за последние пять лет украинское общество стало есть более здоровую пищу. Ибо среднесуточная калорийность рациона наших сограждан практически приблизилась к идеалу в две с половиной тысячи килокалорий. Если в 2013 году она составляла около трех тысяч ккал, то уже в прошлом - только две тысячи семьсот.

Также эксперты утверждают, что в последнее время увеличилось в Украине употребление пяти продуктов из десяти основных групп. Так, мы стали на один килограмм употреблять больше мяса и рыбы, увеличили свой рацион на пять килограмм фруктов и на четыре килограмма овощей, также начали отдавать предпочтение яйцам. Что касается молочных продуктов, то оно сократилось более, чем на два килограмма.

Читати далі: Минздрав разработал новые правила питания в школах