В Украине хотят узаконить фастфуды, суши-бары и кальянные

Министерство регионального развития предлагает внести изменения в нормы, которые регулируют работу заведений общественного питания. Действующее законодательство, по мнению чиновников, устарело, пишет Информ-UA.

Как рассказал заместитель министра регионального развития Лев Парцхаладзе, в действующих законодательных нормах, которые были приняты много лет назад, в перечне заведений общественного питания, которые подпадают под контроль строительных стандартов, указываются только ресторанные заведения, также кафе, бары и разновидности закусочных, которыми считаются, в том числе пиццерии. А вот учреждений, которые готовят блюда фастфуд, суши, также реализуют кондитерскую продукцию собственного производства, в документах нет.

Соответственно, к таким заведениям невозможно предъявить ряд требований касательно, например, наличия проточной воды, обустройства санузлов и так далее. Возникают проблемы и с контролем за соблюдением санитарно-гигиеничных норм и правил.

В связи с этим ведомство предлагает внести определенные изменения в законодательство. Пока что о том, о каких именно требованиях идет речь, не озвучивается. Вместе с тем, по данным пресс-службы министерства, ведется определенная работа с субъектами хозяйствования, которые занимаются изготовлением и реализацией уличной еды. Хотят узаконить и кальянные. Их в Украине действует достаточно много, а вот норм, которые позволяли бы контролировать их деятельность, нет.

Как уже писал Информ-UA, несколько дней назад в Ровенской области произошел инцидент, связанный с реализацией уличной еды. Люди, которые пришли на рок-фестиваль, решили перекусить шаурмой. Ее продавали в торговой точке, развернутой на территории проведения мероприятия предпринимателем. Как следствие, четырнадцать человек оказались на больничной койке. Ведется расследование.

Специалисты отмечают: торговые точки, которые работают в сфере фастфуд, нередко нарушают санитарные нормы. У продавцов нет возможности помыть руки, воспользоваться санузлом. Далеко не всегда при приготовлении блюд используются качественные продукты. В большинстве случаев такие заведения не оснащены холодильным оборудованием, из-за чего продукты быстро портятся. Да и их происхождение далеко не всегда удается выяснить.