Эксперты прогнозируют подорожание в Украине гречки и ржаного хлеба

Эксперты утверждают, что уже осенью этого года в стране может возникнуть дефицит гречки, причем цены на нее возрастут в розничной торговле до двадцати процентов. Наиболее пессимистичный прогноз – 50 гривен за килограмм крупы, пишет Информ-UA.

Возрастет и стоимость ржаного хлеба. Причина состоит в том, что аграрии меняют структуру злаковых культур.

В целом под злаковые культуры в этом году, как и в прошлом, отведено 27,7 миллиона гектар. Но при этом сельхозпроизводители почти наполовину сократили площади под гречкой, а под рожью – и вовсе на 75 процентов.

– комментирует ситуацию экономист Олег Пендзин.

Гречкой засеяно 45 тысяч гектаров, тогда как в прошлом году эта культура занимала более 100 тысяч га. Даже если погодные условия будут благоприятными для урожая, аграрии соберут этого вида злаковых в два раза меньше, чем в 2018 году. При этом спрос на гречку достаточно стабильный, он не падает.

По словам главы ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, при нынешней ситуации уже осенью гречневая крупа может подорожать на двадцать процентов. Если будет ажиотаж, рост цен может быть еще больше. Следует также учитывать то, что украинские злаки чрезвычайно востребованы в Евросоюзе, поэтому аграрии повышают цены и на внутреннем рынке.

Читати далі: Шмыгаль рассказал о цене на газ в отопительном сезоне 2021/2022

Измениться ситуация, по мнению экспертов, может в 2020 году. Сельхозпроизводители, ощутив, насколько рентабельно выращивать эту культуру, могут увеличить площади под посевы, соответственно, цены могут снова упасть.

А вот рожь может подорожать по причине не только сокращения на четверть площадей, а и из-за низкой урожайности культуры – за последние годы она упала в два раза. По данным экспертов, в 2018 году аграрии вырастили ржи на 15 процентов меньше от потребности внутреннего рынка, в этом году ситуация еще сложнее. Соответственно подорожает и ржаная мука, которая применяется при производстве всех видов хлеба, которые относятся к так называемым социальным продуктам.

Также, по словам специалистов, высока вероятность подорожания подсолнечного масла. Связано это с сокращением запасов подсолнечника.

Читати далі: Вакцина от COVID-19: противопоказания, цены и побочные эффекты