Лучшие повара мира получили кулинарный «Оскар»

25 января в Лионе подошел к концу финал самого престижного кулинарного конкурса в мире "Золотой Бокюз"("Bocuse d'Or").

Об этом сообщает пресс-служба конкурса.

На первом месте оказались повара из Америки. Второе место досталось норвежцам. И третье получила команда из Исландии.

В финале конкурса самые лучшие мастера высокой кухни из 24 стран мира должны были готовить для членов жюри свободную интерпретацию блюда "цыпленок с молюсками".

Поварам разрешалось использовать только те продукты, которые были представлены в списке. В нем было около 146 ингредиентов.

Также, участники имели возможность использовать два элемента своей национальной кухни.  До заключительного этапа конкурса дошли команды из Маррокко, Уругвая, Бразилии, Канады, Германии, Исландии, Эстонии и других стран.

К слову, конкурс "Золотой Бокюз" или Bocuse d'Or считается самым почетным для поваров. Его считают кулинарным "Оскаром". Его история начинается в 1987 году. Эту премию учредил один из самых известных кулинаров XX века, легендарный французский повар Поль Бокюз, на которого до сих пор равняются мировые мастера высокой кухни.

Читати далі: Мэр столицы высадил сакуры в парке Киото