Причиной массового отравления людей в Киверцах стала сальмонелла

Медики выяснили, что стало причиной массового отравления участников поминального обеда в одном из заведений общественного питания в городе Киверцы Волынской области. По данным специалистов, у больных диагностировали сальмонеллез, пишет Информ-UA.

Кафе размещается в торговом центре под названием "Украина". После поминального обеда в больнице на протяжении двух дней – 1 и 2 августа – оказалось десять человек, среди них один ребенок. Изначально был поставлен диагноз "гастроэнтероколит". Работу кафе временно приостановили. И только сейчас стало известно, что заболели жители Волынской области сальмонеллезом. Также врачи выяснили, какой именно продукт мог вызвать заражение.

Плохо участникам мероприятия стало не сразу. После обеда прошло около десяти часов. У всех были похожие симптомы – диарея, тошнота и рвота, повышенная температура. Среди пострадавших – целая семья.

Как говорят специалисты, вероятнее всего, бактерия была в салате с курицей, заправленном майонезом. В него добавлялись вареные яйца.

Читати далі: В Украине – сразу три случая массового отравления

По словам врача-эпидемиолога лабораторного центра Министерства здравоохранения Украины Валентины Новачевской, такие блюда нужно употребить в течении нескольких часов после приготовления, при этом необходимо соблюдать соответствующие условия хранения. В летнее время, когда стоит такая жара, термин пригодности еще меньше. Риск отравления майонезными салатами с любыми видами мяса и яйцами очень высок.

Следует также учитывать, что именно яйца, если их не вымыли, не поддали нужной термической обработке, могут стать причиной заражения сальмонеллезом. Не стоит исключать и тот фактор, что носителем сальмонеллеза могли быть люди, которые его готовили, подавали.

Валентина Новачевская отметила: в Волынской области за последние полгода – это уже четвертый случай массового заболеваемости сальмонеллезом. Такой же диагноз был поставлен и семнадцати сотрудникам предприятия "Миропласт" в Днепропетровской области, которым готовила комплексные обеды частная фирма. Та же болезнь стала причиной госпитализации одиннадцати жителей Львовской области, которые отмечали в кафе в селе Сокольники день рождения и крестины.

Читати далі: Во Львовской области массовое отравление: праздновали крестины