В Украине изменились требования к меду

Недавно в Украине пересмотрели требования к меду, который только начали выкачивать из своих ульев пасечники нашей страны, сообщает Информ-UA.

В частности, исходя из указа под номером 330, который опубликован на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, требования к меду несколько изменили, нежели это было раньше.

Таким образом правительство нашей страны пытается гармонизировать требования к данному продукту согласно нормам Европейского союза. По новым требованиям мед должен иметь прозрачный, белый, светло-желтый или темно-коричневый цвет. Именно это будет свидетельствовать о его натуральности.

Также этот продукт должен состоять из исключительно органических веществ. В том числе допускается состав углеводов, фруктозы и глюкозы, если эти составные части будут органическими.

Некоторая часть органических кислот, энзимов пыльцевых зерен, которые в мед вносят пчелы при переработке нектара, тоже позволяется.

Кроме этого, новые требования к натуральному меду касаются и его маркировки. Среди новшеств обязательное указание на этикетке товара всех составных и качественных критериев, а также обязательное соблюдение натуральности продукта. Итак, если на этикетке указано слово "мед", то содержимое тары обязательно должно быть соответствующим, то есть, это должен быть исключительно органический и натуральный мед, без дополнительных веществ. Любые другие пищевые ингредиенты и продукты туда добавлять строго запрещено.

Читати далі: Украина потеряла статус третьего в мире экспортера меда

Если же мед производится для дальнейшего использования в кондитерских целях, то об этом необходимо указать на этикетке продукта. Необходимо дополнить общую информацию информацией о предназначении только для продуктов, которые подлежат дальнейшей переработке.

Этот указ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины вступает в силу через полгода со дня его обнародования, то есть - 6 февраля 2020 года.

Стоит отметить, что украинские пасечники в течение нескольких лет занимали лидирующие позиции по экспорту меда в страны Евросоюза. А в прошлом году Украина наоборот уменьшила количество продажи меда заграницу. В текущем году эта ситуация уже начала налаживаться.

Читати далі: Украина теряет лидерство по производству меда из-за гибели пчел