Спрос на улиток в мире смогут удовлетворить только через десятилетие

С каждым годом в разных уголках мира растет спрос на улиток, при этом, по мнению экспертов, удовлетворить потребности потребителей производители смогут не ранее чем через десятилетие, передает "Информ-UA" со ссылкой на Кurkul.com. Так, по предварительным данным, все за год в мире продают порядка 450 тысяч тонн этих моллюсков на общую сумму около десятка миллиардов евро. Кстати, наибольшее количество улиток импортируют французские и итальянские производители - их рынок, в общем, составляет порядка трехсот миллионов евро.

Эксперты отмечают, что, например, Франция импортирует порядка 80% моллюсков от потребностей жителей страны, тогда как в Италии этот показатель составляет порядка 60%. Также эксперты отмечают, что ежегодно во всем мире растут и цены на данный вид моллюсков - общий прирост составляет порядка 4,5%.

Дошла эта тенденция и до нашей страны - буквально за последние четыре года количество поставок из Украины значительно возросло. Так, например, в 2013 году наша страна экспортировала порядка всего трех тонн улиток, тогда как уже в прошлом году этот показатель возрос до 360 тонн моллюсков в год.

Читати далі: В Украине действует около двухсот улиточных ферм

Так, эксперты отмечают, что буквально за один сезон из тонны маточного поголовья этих моллюсков можно получить порядка трех-четырех десятков тонн прироста. Кроме того, эксперты отмечают, что создание подобного улиточного хозяйства в Украине является достаточно прибыльным делом - уже через полгода работы данное производство полностью окупится.

Кстати, эксперты отмечают, что на данный момент лидером среди потребителей улиток в мире являются жители Китая - они потребляют порядка 40% мирового импорта. Вслед за ними в рейтинге по потреблению этого вида моллюсков разместились жители Франции, Италии, Греции, Бельгии, Румынии и Польши.

Читати далі: Украинские улитки за год подешевели в два раза