Европа может перейти на растительное мясо уже с 2025 года
По данным экспертов, во многих странах мира уровень потребления заменителей мяса стремительно растёт. Они предполагают, что уже через четыре года европейские страны и Северная Америка откажутся от обычного мяса и перейдут на растительное, пишет Информ-UA.
При этом, как пишет издание Financial Times, цена растительной продукции в розницу снизится до стоимости обычного мяса уже в ближайшие пару лет, а со временем оно будет стоить на тридцать-сорок процентов дешевле. Подтверждением является тот факт, что производители уже сейчас начали снижать цены - они стремятся реализовывать свою продукцию не только ресторанам оптом, а и в розницу через сети супермаркетов, а для этого мясо должно быть доступно большинству покупателей.
По данным аналитиков, на данный момент, объёмы продаж растительного мяса составляют около одного процента от всего рынка мяса. Поскольку по вкусовым качествам и пользе заменители имеют преимущества, ключевым вопросом остаётся именно цена. Достичь её снижения удаётся за чёт снижения затрат путём применения инновационных технологий.
Читати далі: В Украине начнут продавать растительное мясо
Следует отметить, что всё больше людей отдают предпочтение именно заменителям мяса и молокопродуктов. Они считают их экологически чистой едой, наименее вредной для здоровья. Кроме того, потребление растительного мяса уменьшает нагрузку на окружающую среду от животноводства. Для вегетарианцев, которые ратуют за сохранение животного мира, растительные заменители – также отличная альтернатива.
Тем временем группа учёных Калифорнийского университета сделали интересный вывод. По их мнению, есть способ уменьшить количество метана, которое выбрасывают в атмосферу животные, в частности, коровы, когда у них – метеоризм.
По словам исследователей, эта проблема достаточно актуальная, поскольку метан грозит Земле глобальным потеплением.
Дело в том, что, когда коровы едят пищу, в которой много клетчатки, метан у них образуется в желудке. Он не такой устойчивый, как, например, углекислый газ, но тепло держать способен. А это – дополнительный фактор, который влияет на ускорение климатических изменений. По данным учёных, около семнадцати процентов газов в странах ЕС продуцируют именно животные, это намного больше тех объёмов СО2, которые выбрасывают транспортные средства. Каждый год животноводческие ферм выбрасывают в атмосферу свыше пятисот миллионов тонн СО2.
Чтобы решить проблему, учёные предлагают кормить коров морскими водорослями. Как выяснилось в ходе экспериментов, такая диета позволяет снизить метановые выбросы на восемьдесят два процента.
Читати далі: Рынок растительного «мяса» ежегодно будет расти на 16 процентов
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми Ctrl + Enter
Коментарі: 0
Залишити коментар
Новини за темою
Шоу-Бізнес
-
Снова вместе: еще одна американская экс-пара воссоединилась
12:27, 02 Червня 2022 -
"А где брать деньги?": украинская певица на грани банкротства
20:44, 29 Травня 2022 -
"Они точно вместе!": Джей Ло и Бен Аффлек снова в парных образах
09:17, 28 Травня 2022 -
Джессика Альба объяснила, почему завершила карьеру актрисы
12:57, 28 Березня 2021 -
Шоу «Семейство Кардашьян» закрывается разводом Ким
15:32, 26 Березня 2021
Нещодавні новини
-
Вітаємо всіх віруючих зі світлим святом Воскресіння Христового!
16:02, Сьогодні -
Вітаємо всіх віруючих зі світлим святом Воскресіння Христового!
16:00, Сьогодні -
Обережно! Нові криптовалютні шахраї в місті Боярка
16:58, 15 Травня 2023 -
Стоит ли инвестировать в криптовалюту: эксперты делятся секретами
21:55, 03 Червня 2022 -
Четыре знака зодиака, которых ждет богатство на следующей неделе
21:30, 03 Червня 2022
-
В разгар курортного сезона в Одессу съезжаются звёзды
12:40, 19 Липня 2020 -
Just Do It: вдохновением к слогану Nike стали слова преступника
19:04, 23 Червня 2020 -
Балет, опера, цирк, всевозможные курсы – всё это доступно на карантине
02:51, 09 Квітня 2020
-
Путешествия зимой: куда лучше поехать в холодное время
22:34, 05 Лютого 2022 -
Путешествия: куда и когда лучше полететь, — эксперт
18:43, 11 Грудня 2021 -
Отдых осенью: наиболее популярные и недорогие туры
15:48, 15 Жовтня 2021
-
Некачественная услуга в салоне красоты: как доказать
13:09, 14 Січня 2022 -
Выпадение волос: как сохранить свою красоту, - эксперт
13:36, 28 Листопада 2021 -
Тренды летнего сезона: какой макияж сейчас в моде
17:48, 17 Червня 2021
-
Как создать модный образ, в котором будет тепло
15:40, 12 Листопада 2021 -
Стильно и удобно: как подобрать модный образ на осень
15:38, 02 Листопада 2021 -
Как правильно обновить гардероб на осень, - эксперт
13:05, 05 Жовтня 2021
Популярні пости
-
Вітаємо всіх віруючих зі світлим святом Воскресіння Христового!
16:00, Сьогодні -
Вітаємо всіх віруючих зі світлим святом Воскресіння Христового!
16:02, Сьогодні
Огляд тижня
-
Обзор нового смартфона Xiaomi Redmi Note 10s 6 64GB
21:51, 25 Листопада 2021 -
Кредиты за 10 минут под залог серебра от ломбарда "Скарбниця"
13:44, 18 Жовтня 2021 -
Компания Гарне: модно, недорого, качественно и с доставкой
22:47, 24 Листопада 2020 -
Фен Dyson HD01: бережный уход за волосами, удобство и функциональность
22:41, 29 Липня 2020 -
Уличный стиль: что собой представляет и как его идентифицировать
00:15, 22 Червня 2020